PME Régions - Valorisation de l’industrie de la viande: Dar L’Gzzar, boucherie développeur
Dès le début de son parcours professionnel, Idriss Benhajji, DG de Dar L’Gzzar, a affiché un intérêt pour la promotion de la viande dans le secteur de l’agroalimentaire. Il a commencé avec l’élevage de la volaille avant la mise en place à Kénitra, en 1998, d’une unité (Dar Bibi) dédiée à la découpe de la dinde. Pour lancer son projet de transformation et la valorisation d La société dispose d’un atelier moderne de découpe et de transformation de la viande à Benslimane
Une gamme de produits offerte pour les consommateurs et les professionnels : hôtels, restaurants, snacks….
En plus d’un point de vente proche de l’atelier, un second sera lancé prochainement à Kénitra
